L’asiminier est une plante originaire d’Amérique du Nord où elle propère sur sols humides et dans les sous-bois. C’est un petit arbre pouvant atteindre 15m dans son habitat naturel, mais qui tourne plutôt autour de 4 à 6m en conditions normales. Son fruit, l’asimine, relativement méconnu en France, est un fruit charnu vert-jaune de forme et de taille proche de la mangue. Sa chair crémeuse rappelle à la fois la mangue et la banane. Moyennant quelques attentions, cet arbre original mérite l’attention.

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