Vaste sujet que le monde des hybrides fruitiers. Ces hybridations entre une ou plusieurs espèces fruitières différentes peuvent être naturelles ou provoquées par l’homme. Les fruits issus de ces croisements présentent des caractéristiques des espèces parentes et sont, en général, plus rustique face aux maladies et aux variations climatiques. De nouvelles variétés peu exigeante donc, aux saveurs variées parfois exceptionnelles, qui attendent qu’on leur face une place de choix dans nos vergers.

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