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Néflier commun

Mespilus germanica

Le néflier commun, ou néflier d’Allemagne, est originaire non pas d’Allemagne mais du sud-est de l’Europe et d’Asie mineure où il est cultivé depuis au moins 3000 ans. Introduit en Europe par les Romain puis fut recommandé par le capitulaire de Villis de Charlemagne au IXe siècle. Ses fruits, au parfum caractéristique entre la pomme et la poire avec des notes de caramel, se consomment blet. On en fait le plus souvent des compotes. Son nom vient de l’ancien français mesple, du latin mespilum emprunté du grec mespilon, désignant déjà le fruit à l’époque.

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Néflier commun

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