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Pépinière Soleil Vert

Cerisier - Coeur de pigeon blanc

Cerisier - Coeur de pigeon blanc

23,00 €
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Bien choisir son porte greffe

Originaire d’Aquitaine et connue depuis au moins 1540, le coeur de pigeon blanc est une très vieille variété française. A ne pas confondre avec le cerisier Trompe Geai, qui lui ressemble par bien des aspects. Excellente qualité gustative. Nécessite de la chaleur l’été et du froid l’hiver. Ne convient pas en climat de basse montagne.

Classification

Bigarreau (voir en bas de page)

Autre nom

Trompe geai, bigarreau blanc

Vigueur

Forte

Taille adulte moyenne

5x4 m

Rusticité °C

-20

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Sensible au monilia, sensible à la mouche, peu sensible aux oiseaux.

Résistance au vent (influencé par le porte-greffe)

Bonne

Pollinisation

Autostérile

Floraison

Mi-avril

Alternance

Faible

Productivité

4/5

Récolte

Mi-juin

Fruit

Gros calibre, épiderme Jaune-rougeâtre, chair jaune ferme et sucrée

Consommation

Table, transformé

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur la classification :

Cerisier doux (merisier) : compte les guignes aux fruits à chair molle et légèrement acidulée, et les bigarreaux aux fruits à chair ferme et sucrée.
Cerisier acide (griottier) : plus petits et très juteux, convenant pour les confitures, plats cuits et les eaux de vies.
Cerisier intermédiaire: un croisement naturel des cerisiers acides et doux, présentant les caractéristiques des deux parents.

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