Pépinière Soleil Vert
Pommier - Sang de boeuf
Pommier - Sang de boeuf
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L'origine de cette pomme est incertaine : cultivée en Galice (Espagne) ou dans le sud-ouest français, elle serait une mutation du pommier Lanscailler découverte en 1930. Très bonne productivité et longue conservation. Bonne en frais mais meilleure transformée. Adaptée a un contexte océanique mais tolère les fortes chaleurs.
Autre nom
Sang de Bœuf du Béarn, sangre de toro
Vigueur
Faible
Taille adulte moyenne
4x3 m (influencé par le porte-greffe)
Rusticité °C
-20
Exposition
Soleil
Maladies & ravageurs
En cours d’observation, tolère les gelées tardives
Pollinisation
Triploïde - incapable de polliniser un autre pommier
Floraison
Début mai
Alternance
Moyenne
Productivité
5/5
Récolte
Début octobre
Fruit
Calibre moyen, épiderme rouge rayé, chair blanche
Consommation
Transformée, couteau
Qualité gustative
3/5
