Pépinière Soleil Vert
Pommier - Sang de boeuf
Pommier - Sang de boeuf
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Cette variété de pomme est originaire de Galice en Espagne (année d'obtention introuvable). C’est une ancienne variété locales adaptée aux conditions océaniques de la région. Très bonne productivité et longue conservation. Bonne en frais mais meilleure transformée. Adpatée a un contexte océanique mais tolère les fortes chaleurs. Conservation au frais : 3 mois.
Autre nom
Sang de Bœuf du Béarn, sangre de toro
Vigueur
Moyenne
Taille adulte moyenne
4x3 m (influencé par le porte-greffe)
Rusticité °C
-20
Exposition
Soleil
Maladies & ravageurs
Bonne résistance aux maladies, tolère les gelées tardives
Pollinisation
Triploïde - incapable de polliniser un autre pommier
Floraison
Début mai
Alternance
Moyenne
Productivité
5/5
Récolte
Début octobre
Fruit
Calibre moyen, épiderme rouge rayé, chair blanche
Consommation
Transformée, couteau
Qualité gustative
3/5
