Prunier - Santa Rosa

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La prune Santa Rosa a été introduite en 1906 par Luther Burbank à Santa Rosa, en Californie, en tant que cultivar de prune japonaise. Elle est réputée pour son goût sucré-acidulé et est devenue une référence pour la saveur des prunes et son caractère autofertile, ce qui en fait un très bon pollinisateur. Adaptée en climat chaud, déconseillé en climat humide.

Classification

Prune Japonaise (voir en bas de page)

Autre nom

Vigueur

Forte

Taille adulte moyenne

5x4 m

Rusticité °C

-15

Exposition

Soleil / Mi-ombre

Maladies & ravageurs

Assez sensible aux maladies cryptogamiques, sensible au gel tardif.

Pollinisation

Autofertile

Floraison

Avril

Alternance

Moyenne

Productivité

4/5

Récolte

Juillet

Fruit

Gros calibre, épiderme fin pourpre, chair jaune, ferme et sucrée

Consommation

Table, transformée

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur la classification :

Perdrigonne : fruits ronds sucrés à chair vert-jaune
Mirabelle : délicieuse prune de petite taille, jaune et ronde
Reine-Claude : prune de table aux fruits jaune-verdâtre et au goût fin
Prune européenne : prunier commun qui ne rentre pas dans les catégories précitées
Prune japonaise : prune de table de forme et de couleur variable, excellente
Myrobolan : prunier sauvage au fruit acide consommé après transformation

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