Figuier - Col de Dame Gris

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Très ancienne variété originaire de la Catalogne, en Espagne. La famille des Col de Dame est décrite par Risso en 1826 sous le nom de Ficus Carica Domina, Figuier des Dames. La col de Dame grise est cité pour la première fois en 1854. Excellente qualité gustative. Pour climats chauds.

Classification

Commun/Unifère (voir en bas de page)

Autre nom

Vigueur

Moyenne

Taille adulte moyenne

4x5 m

Rusticité °C

-12

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Résistante, peu sensible aux gels

Pollinisation

Non nécessaire

Floraison

Invisible (dans la figue)

Alternance

Faible

Productivité

3/5

Récolte

Octobre

Fruit

Calibre moyen à gros, épiderme épais gris violet, chair rouge pâle

Consommation

Table, transformé

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur la classification :

Commun (la plupart des variétés françaises) : Unifère - une seule récolte à l'automne – ou bifère – une récolte en été et une en automne. Pas besoin de pollinisateur pour produire.

Smyrne : Unifère. Produit seulement si les fleurs sont pollinisées par le blastophage, un insecte vivant dans le bassin méditéranéen.

San pedro : Bifère. Les figues fleur n’ont pas besoin de pollinisation pour mûrir, mais celle d’automne en ont besoin.

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