Prunier - Perdrigon blanc

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Prune très différente des Perdrigones mais dont l'utilisation aurait été similaire. Traditionnellement cultivées en Provence, les « prunes blanches » parsèment le Moyen-Verdon : on les retrouvent à La Baume, à Saint-Julien-du-Verdon, dans l'Asse supérieure et l'Artuby.

Classification

Perdrigonne (voir en bas de page)

Autre nom

Perdrigon blanc du Luberon

Vigueur

Forte

Taille adulte moyenne

5x4 m

Rusticité °C

-20

Exposition

Soleil / Mi-ombre

Maladies & ravageurs

Pollinisation

Partiellement autofertile

Floraison

Avril

Alternance

Moyenne

Productivité

5/5

Récolte

Fin juillet

Fruit

Calibre moyen, épiderme jaune-orangé tacheté de blanc, chair jaune-vert ferme

Consommation

Table, transformée

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur la classification :

Perdrigonne : fruits ronds sucrés à chair vert-jaune
Mirabelle : délicieuse prune de petite taille, jaune et ronde
Reine-Claude : prune de table aux fruits jaune-verdâtre et au goût fin
Prune européenne : prunier commun qui ne rentre pas dans les catégories précitées
Prune japonaise : prune de table de forme et de couleur variable, excellente
Myrobolan : prunier sauvage au fruit acide consommé après transformation

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