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Pépinière Soleil Vert

Cerisier - Amarena

Cerisier - Amarena

23,00 €
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Bien choisir son porte greffe

Ancienne variété italienne originaire d’Émilie-Romagne et cultivée depuis des siècles pour faire des confitures et des liqueurs. On peut aussi la consommer crue. Acidulée, elle s’adoucit à pleine maturité. Se satisfait de sols pauvres. Bien adapté en climat très chaud, convient aussi aux autres climats de la France exagonale.

Classification

Griotte (voir en bas de page)

Autre nom

Griotte de Provence, Caproniana, noire du Piémont

Vigueur

Moyenne

Taille adulte moyenne

4 x 3 m

Rusticité °C

-20

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Résistante aux maladies, sensible au gel tardif

Résistance au vent (influencé par le porte-greffe)

Bonne

Pollinisation

Autofertile

Floraison

Mi-avril

Alternance

Faible

Productivité

4/5

Récolte

Mi-juin

Fruit

Petit calibre, épiderme brun-rouge, chair rouge, fondante et acidulée

Consommation

Transformé

Qualité gustative

3/5

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Précisions sur la classification :

Cerisier doux (merisier) : compte les guignes aux fruits à chair molle et légèrement acidulée, et les bigarreaux aux fruits à chair ferme et sucrée.
Cerisier acide (griottier) : plus petits et très juteux, convenant pour les confitures, plats cuits et les eaux de vies.
Cerisier intermédiaire: un croisement naturel des cerisiers acides et doux, présentant les caractéristiques des deux parents.

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