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Pépinière Soleil Vert

Cerisier - Burlat

Cerisier - Burlat

22,00 €
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Bien choisir son porte greffe

Le plus cultivé des bigarreaux, Burlat est réputé comme le cultivar le plus précoce de nos régions. Il fut découvert dans un quartier de Lyon en 1915 par Léonard Burlat, alors artificier. Moins de 15 ans plus tard, on trouve ce cultivar de renom jusqu’au Japon.

Type

Bigarreau

Autre nom

Hatif Burlat

Vigueur

Forte

Hauteur moyenne

5m

Diamètre moyen

4m

Maladies & ravageurs

Échappe à la mouche.

Pollinisation

Autostérile

Floraison

Mi mars

Alternance

Moyenne

Récolte

Fin mai

Fruit

Gros calibre, épiderme rouge foncé, chair rouge vif ferme et juteuse

Consommation

Table, transformé

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur les différents types :

Cerisier doux (merisier) : compte les guignes aux fruits à chair molle et légèrement acidulée, et les bigarreaux aux fruits à chair ferme et sucrée.
Cerisier acide (griottier) : plus petits et très juteux, convenant pour les confitures, plats cuits et les eaux de vies.
Cerisier intermédiaire: un croisement naturel des cerisiers acides et doux, présentant les caractéristiques des deux parents.