Poirier - Beurré Hardy

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Quantité

Ancienne variété d'origine française issue d'un semis de M. Bonnet à Boulogne-sur-Mer, vers 1820, et dédiée à M. Hardy, alors directeur des jardins du Luxembourg. Excellente poire d’automne. Surveiller l’arrosage en climat sec.

Classification

Poire d’automne (voir en bas de page)

Autre nom

Vigueur

Forte

Taille adulte moyenne

4,5x3,5 m (influencé par le porte-greffe)

Rusticité °C

-20

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Sensible aux psylles et à la tavelure, sensible aux gels tardifs

Pollinisation

Partiellement autofertile

Floraison

Mi-avril

Alternance

Moyenne

Productivité

Récolte

Fin-septembre

Fruit

Calibre moyen à gros, épiderme marron clair., chair blanche, fondante, juteuse et sucrée

Consommation

Fruit de table, transformé

Qualité gustative

5/5

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Précisions sur la classification :

Poire d’été : parfum subtil et intense, à consommer dès la cueillette
Poire d’automne : chair tendre, juteuse et sucrée, se conserve quelques semaines
Poire d’hiver (de garde) : se récolte avant les gelées, se conserve plusieurs mois

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