Poirier - Santa Maria

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Quantité

Obtenu en Italie en 1951 par A. Moretinni, à partir d'un croisement de Williams et de
Cuisse de Dame. Très cultivée, notamment en Émilie-Romagne. Bonne poire d’été, résistante aux maladies, très productive et peu alternante. Très bien en climat méditerranéen.

Classification

Poire d’été (voir en bas de page)

Autre nom

Vigueur

Forte

Taille adulte moyenne

4x3,5 m (influencé par le porte-greffe)

Rusticité °C

-15

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Résistante aux maladies, sensible aux gels tardifs.

Pollinisation

Autostérile

Floraison

Début avril

Alternance

Faible

Productivité

5/5

Récolte

Mi août

Fruit

Gros calibre, épiderme jaune-rouge, lisse en fin, chair blanche, ferme et sucrée

Consommation

Fruit de table, transformé

Qualité gustative

4/5

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Précisions sur la classification :

Poire d’été : parfum subtil et intense, à consommer dès la cueillette
Poire d’automne : chair tendre, juteuse et sucrée, se conserve quelques semaines
Poire d’hiver (de garde) : se récolte avant les gelées, se conserve plusieurs mois

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