Poirier - Fleur d’Hiver

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Quantité

Ancienne variété espagnole sélectionnée en 1964 au centre de recherche agronomique Aula Dei, à Saragosse. Bonne poire de longue conservation, jusqu’en février.

Classification

Poire d’hiver (de garde) (voir en bas de page)

Autre nom

Vigueur

Moyenne

Taille adulte moyenne

5x3,5 m (influencé par le porte-greffe)

Rusticité °C

-20

Exposition

Soleil

Maladies & ravageurs

Sensible à la tavelure et aux gels tardifs

Pollinisation

Autostérile

Floraison

Fin avril

Alternance

Moyenne

Productivité

Récolte

Mi-octobre

Fruit

Gros calibre, épiderme lisse, fin et présentant des bosses caractéristiques, chair mi-ferme et juteuse

Consommation

Fruit de table, transformé

Qualité gustative

4/5

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Précisions sur la classification :

Poire d’été : parfum subtil et intense, à consommer dès la cueillette
Poire d’automne : chair tendre, juteuse et sucrée, se conserve quelques semaines
Poire d’hiver (de garde) : se récolte avant les gelées, se conserve plusieurs mois

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